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防霉劑和防腐劑的區(qū)別是什么？
發(fā)布時(shí)間：2020-03-31 點(diǎn)擊次數(shù)：5598
防腐劑和防霉劑這兩種產(chǎn)品大家可能接觸的比較少，很多人誤以為防霉劑等同于防腐劑，真的是這樣嗎？雖然聽上去都感覺是差不多。但是其實(shí)它們還是有區(qū)別的，那么贊譽(yù)防霉科技小編就來說說防霉劑與防腐劑的區(qū)別在哪里。
防腐劑的主要作用通常來說是抑制微生物的生長和繁殖，以延長食品的保存時(shí)間，抑制物質(zhì)腐敗的藥劑。食品防腐劑能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質(zhì)，從而延長食品的保質(zhì)期。
平常購買包裝食物的時(shí)候多注意一下，你就會發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)飲料和包裝食物往往都需要添加食品防腐劑。防腐劑是用以保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物活動、防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期。規(guī)定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。
防霉劑是指對霉菌具有殺滅或抑制作用，指的是涂料等產(chǎn)品在干膜狀態(tài)下,為防止霉菌生長需要的防霉效果而添加的一種助劑。
一般防霉劑可分為有機(jī)、無機(jī)、以及天然防霉劑三種。其主要成分是季銨鹽衍生物、表面活性劑、增效劑等。能防止微生物引起發(fā)霉的藥劑。有酚類（如苯酚）、氯酚類（如五氯酚）、有機(jī)汞鹽（如油酸苯基汞）、有機(jī)銅鹽（如8-羥基喹啉銅 ）、有機(jī)錫鹽（如氯化三乙或三丁基錫等），及無機(jī)鹽硫酸銅、氯化汞、氟化鈉等。用于塑料、橡膠、紡織品、油漆和絕緣材料等。
